Día de Santiago patrón de España

He tenido el placer de visitar en
varias ocasiones, Santiago de
Compostela y os puedo asegurar que
he sido tratado siempre  de la más
amable forma.

Copié un poco el cocido gallego, los
grelos aquí no los hay, pero yo lo
encuentro la mar de rico y una cosa
que sí encuentro es pulpo y por supuesto
lo hago a la gallega.

Me dijo como hacerlo, una amable y
guapa gallega en Lavacolla desde
entonces, en los años que estuve en
mi querida Extremadura, en la coral
cada año.

Había que celebrar invitando a los
compañeros y cuando llegaba el mio
todos esperaban el pulpo a la gallega
me llenaba de satisfacción, ver como
disfrutaban.

He recorrido mundo en muchas ocasiones
y he tenido la suerte de ver a once mil
metros de altura en cambio, de noche a
día y dándose extraordinarias circunstancias
la redondez de la tierra.

Se vía como una gran manzana el piloto
inclinó dos veces el avión, para que
los de un lado y otro, lo viésemos, no
me canso de decir que siendo un obrero,
he sido un privilegiado.

Pero de lo que estoy más contento,
fue los amigos que encontré, todos
tienen un hueco en mi corazón,
me cogió un año, el día cuatro de
Julio en Boca ratón.

Y los amigos donde fuimos, llevaron
para celebrarlo cuatro jabalies,
tengo una anécdota, se vino conmigo
un compañero que iba a pasar tres
dias, llamó al jefe.

Para prolongarlo, le dijo hasta que
yo no me fuese el se quedaba, lo
pasamos fenomenal, nos recogieron del
aeropuerto en un cádillac, me preguntaron
amigo tuyo, a casa.

El Ruiseñor.
Agustín Recio Borreguero, Copyright, 25-07-2017.